JR東日本クロスステーションフーズカンパニーは、駅そばの「いろり庵きらく」「いろり庵きらくそば」「そばいち」の3ブランドを、2030年を目標に「そばいち」へ統合します。10月20日から「いろり庵きらく」と「いろり庵きらくそば」のつゆを「そばいち」に統一します。
新しいつゆは、醤油や出汁などをバランスよく配合し、香りやコクを高めています。店舗は「ビジネスパーソンが入りやすい本格的なそば専門店」をコンセプトに、和モダンなデザインへ順次刷新します。
12月開業予定の南浦和店から改装を始め、2030年までに全店舗への展開を目指します。今回のブランド統合を記念して、10月20日から24日まで、かき揚げそばが100円引きになるクーポンが当たるキャンペーンも実施します。
