JR静岡駅の「富士見そば」は、昔ながらのラーメンや「チーズそば」で知られています。あの安くて早くて美味しい駅そばが再注目されているのは、他では味わえない独自性のおかげです。駅弁の老舗ならではの味の追求が魅力で、旅行のついでにでも立ち寄りたくなります。 ＜関連する記事＞ 【富士見そば】昔ながらのラーメンも！長年愛される...
駅弁・駅そば
駅弁・駅そばの記事一覧
中央本線内での標高が最高の駅で、一部の特急が停車し、特急の通過待ちで普通列車が少し長めに停車する富士見駅。駅そばというと、ターミナルの駅や乗降客数の多い駅にあるイメージですが、そんな常識を覆す駅そばが、富士見駅の駅そばです。シーズンによっては山登りの格好をした人たちで賑わっているので、登山者の腹ごしらえスポットになって...
「三陸磯のりそば」は、八戸駅で出会うことができる隠れた名品です。立ち食いそばの枠を越えたその味わいについて、マッキー牧元さんが教えてくれるおかげで、食文化のダイナミズムを感じることができました。これからも全国各地の立ち食いそばを探索し、美味しい情報を届けてもらいたいです。 ＜関連する記事＞ 八戸駅で出合った「三陸磯の...
遠軽駅そばの復活は、地域に新たな賑わいをもたらすことでしょう。高台からの眺めを楽しみながら、独自のジビエそばを味わう体験は、一度は足を運びたくなります。ぜひこの機会に訪れてみたいと思います！ ＜関連する記事＞ 北海道三大駅そばの一角「遠軽の駅そば」復活開業！ 現時点で“日本最北の駅そば”になった事情 …が並べられてい...
宮崎駅の名物駅弁『椎茸めし』は、知る人ぞ知る名物駅弁です。鶏そぼろと錦糸卵がかかった炊き込みご飯に、肉厚の椎茸が乗っています。宮崎県産の椎茸は、しっかりと煮汁をふくんでいて、甘くてふくよかで、70年以上つぎたしの煮汁でじっくりとやわらかく炊き上がり、絶品です。また、『上等椎茸めし』もあり、二段になっていて、おかずがいっ...
今治駅前で100年の歴史を誇る弁当店「二葉」は、駅弁も販売しています。駅弁の看板メニューの『鯛めし弁当』は、愛媛の郷土料理の鯛めしを駅弁で再現したもので、急潮の来島海峡で育った鯛の骨とアラでとったダシで炊いたご飯の上に、焼いてほぐした鯛の身を混ぜ込んだ逸品です。鯛の旨みを存分に楽しめる駅弁です。3種類ありますが、おかず...
『元祖かに寿し』は、鳥取駅を訪れた際の必食アイテムです。本物の“かにの身”をふんだんに使った鳥取の名物弁当で、販売開始は昭和27年です。年間通して販売を始めたのは昭和33年で、約半世紀にわたって皆様に愛されてきました。昭和33年に“かにの身”のフレッシュ保存技術を開発し、その独自のノウハウで全国に先駆け年中販売を可能に...
弁当の容器がリアルなJR貨物のコンテナになっている、淡路屋の『JR貨物コンテナ弁当』が予想以上の人気となっています。第一弾は、『神戸のすきやき編』。すきやき弁当が貨物のオリジナルカラーのコンテナの中に入っていて、コンテナ欲しさに5個位買いそうなくらい、リアルです。第二弾は、『明石の鯛めし編』で、緑色のコンテナに鯛めしが...
口の中でとろける高級和牛の飛騨牛を、ローストビーフとしぐれ煮にしてお寿司にして、駅弁にしちゃいました。ローストビーフを口に入れると、口の中でとろけていき、添付のワサビをつけると、和の味で引き締まります。関東では、百貨店の催事や東京駅の「駅弁 祭」で売っていることもあります。高山本線に乗ったら、購入必至の駅弁です。 ＜関...
新潟の名物駅弁「えび千両ちらし」は、ふたを開けると厚焼き玉子とえびそぼろしか見えません。そんな第一印象のがっかり感がしますが、厚焼き玉子をめくると…その見た目の美しさに驚かされるだけでなく、贅沢な素材がふんだんに使われていて、食べる前から期待感が高まります。まるでアートのような盛り付けは、食べるのがもったいないと感じさ...
