『元祖かに寿し』は、鳥取駅を訪れた際の必食アイテムです。本物の“かにの身”をふんだんに使った鳥取の名物弁当で、販売開始は昭和27年です。年間通して販売を始めたのは昭和33年で、約半世紀にわたって皆様に愛されてきました。昭和33年に“かにの身”のフレッシュ保存技術を開発し、その独自のノウハウで全国に先駆け年中販売を可能にしました。『元祖かに寿し』に使われている材料は、“かにの身”を始めとし、酢・錦糸玉子・米などすべてがオリジナルです。八角形の容器は、全国で一番最初に考案し、かにの甲羅に似せて作った物です。こだわりの技術で作られた駅弁は、口に入れた瞬間に幸せを感じられる最高のごちそう。友人や家族と楽しむのにもぴったりです！
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