青森県五所川原市の駅弁が「掛け紙賞」を受賞したことは、地域の魅力を再認識させる素晴らしいニュースです。津軽を象徴するこの駅弁が、多くの人々に興味や思い出を呼び起こし、さらに地域振興につながることを願っています。 駅弁の掛け紙に賞を与えることは、視覚的な魅力を通じて食文化を盛り上げるための素晴らしい試みです。この受賞に...
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駅弁の記事一覧
魚好きの私にとって、津軽の「お魚だらけ」はまさに夢の駅弁です！おかずが全て魚という贅沢な内容に、開けた瞬間からワクワクが止まりませんでした。それぞれの魚の味付けや食感が楽しめて、旅の途中の特別なひと時になりました。 青森県の「津軽の弁当お魚だらけ」が駅弁大将軍という名誉ある賞を受賞しました！地元の新鮮な魚をふんだんに...
宮崎駅の名物駅弁『椎茸めし』は、知る人ぞ知る名物駅弁です。鶏そぼろと錦糸卵がかかった炊き込みご飯に、肉厚の椎茸が乗っています。宮崎県産の椎茸は、しっかりと煮汁をふくんでいて、甘くてふくよかで、70年以上つぎたしの煮汁でじっくりとやわらかく炊き上がり、絶品です。また、『上等椎茸めし』もあり、二段になっていて、おかずがいっ...
今治駅前で100年の歴史を誇る弁当店「二葉」は、駅弁も販売しています。駅弁の看板メニューの『鯛めし弁当』は、愛媛の郷土料理の鯛めしを駅弁で再現したもので、急潮の来島海峡で育った鯛の骨とアラでとったダシで炊いたご飯の上に、焼いてほぐした鯛の身を混ぜ込んだ逸品です。鯛の旨みを存分に楽しめる駅弁です。3種類ありますが、おかず...
『元祖かに寿し』は、鳥取駅を訪れた際の必食アイテムです。本物の“かにの身”をふんだんに使った鳥取の名物弁当で、販売開始は昭和27年です。年間通して販売を始めたのは昭和33年で、約半世紀にわたって皆様に愛されてきました。昭和33年に“かにの身”のフレッシュ保存技術を開発し、その独自のノウハウで全国に先駆け年中販売を可能に...
弁当の容器がリアルなJR貨物のコンテナになっている、淡路屋の『JR貨物コンテナ弁当』が予想以上の人気となっています。第一弾は、『神戸のすきやき編』。すきやき弁当が貨物のオリジナルカラーのコンテナの中に入っていて、コンテナ欲しさに5個位買いそうなくらい、リアルです。第二弾は、『明石の鯛めし編』で、緑色のコンテナに鯛めしが...
口の中でとろける高級和牛の飛騨牛を、ローストビーフとしぐれ煮にしてお寿司にして、駅弁にしちゃいました。ローストビーフを口に入れると、口の中でとろけていき、添付のワサビをつけると、和の味で引き締まります。関東では、百貨店の催事や東京駅の「駅弁 祭」で売っていることもあります。高山本線に乗ったら、購入必至の駅弁です。 ＜関...
新潟の名物駅弁「えび千両ちらし」は、ふたを開けると厚焼き玉子とえびそぼろしか見えません。そんな第一印象のがっかり感がしますが、厚焼き玉子をめくると…その見た目の美しさに驚かされるだけでなく、贅沢な素材がふんだんに使われていて、食べる前から期待感が高まります。まるでアートのような盛り付けは、食べるのがもったいないと感じさ...
福島の中通り地域を代表する魅力が盛りだくさんの期間限定駅弁、「伊達鶏と麓山高原豚の旅弁当」。この美味しさは一度、食べてみる価値ありです！ふくしまプレデスティネーションキャンペーンを通じて、地域の特産品の素晴らしさを再発見できる絶好の機会ですね。 ＜関連する記事＞ 福島県中通りの魅力、食べて感じて プレＤＣ記念｢伊達鶏...
累計販売個数は1億8000万個を超える峠の釜めしは、北陸新幹線開業前に、信越本線の急勾配の横川―軽井沢間の碓氷峠を通る列車に補助機関車を連結または切り離しのため、列車が横川で長時間停車していている時に、横川駅で販売していました。プラットホームでの立ち売りで「峠の釜めし」を買い求めた乗客は、土釜に入った温かい釜飯に喜...
