弘前大学の学生5人が、外ヶ浜町で養殖されている高級魚「マツカワ」を使った駅弁「津軽龍飛岬マツカワカレイ御膳」を企画・商品化しました。地域活性化とマツカワの知名度向上を目指し、「つがる惣菜」と協力して完成させました。駅弁には、マツカワの煮付け、昆布焼き、天ぷらのほか、地元の料理も詰め込まれています。学生たちは完成した駅弁を試食し、マツカワの味を楽しみました。駅弁は税込み1,600円で、来月1日から2か月間、新青森駅と弘前駅で販売されます。また、東京駅で行われる駅弁キャンペーンにもエントリーしています。学生たちは、この駅弁を通して外ヶ浜町や青森県の魅力を広く伝え、地域活性化につなげたいと考えています。
＜X（旧ツイッター）の反応＞
教育情報共有会 西澤陽介：教育機関のステークホルダー調査 株式会社マインドシェア(1989年設立)
@eism_ms「駅弁 味の陣」にもエントリー！ 幻の高級カレイを使った駅弁を弘前大学の学生が商品化 詰め込んだ思いは 青森放送NEWS (2026年9月23日) news.ntv.co.jp/n/rab/category… 弘前大学の学生が外ヶ浜町で養殖されている幻の高級カレイ「マツカワ」をふんだんに使った駅弁を企画・商品化 #弘前大学 #マツカワ
RABニュース
@tw_rab_news「駅弁 味の陣」にもエントリー！幻の高級カレイを使った駅弁を弘前大学の学生が商品化 詰め込んだ思いは…｜青森放送NEWS NNN news.ntv.co.jp/n/rab/category…
haireriah
@haireriah「駅弁 味の陣」にもエントリー！幻の高級カレイを使った駅弁を弘前大学の学生が商品化 詰め込んだ思いは…｜青森放送NEWS NNN news.ntv.co.jp/n/rab/category…
青いノッポ
@aoinoppoo高級カレイ「マツカワ」を使用した駅弁、津軽龍飛岬「マツカワカレイ御膳」が2026年10月1日から新青森駅、弘前駅、東京駅で販売。気になる
